Chinees eten
In China hadden ze eeuwen geleden al vleesvervangers
Je denkt misschien dat seitanburgers en vega saucijzenbroodjes een modern fenomeen is, maar de Chinezen hadden in de Middeleeuwen al nepvlees.
Chef Richard van Oostenbrugge trotseert het Leidseplein voor deze chinees
“Ik ben minder kritisch als ik zelf uit eten ga. Dan wil ik gewoon gezellig eten. En als iets kut is, ga ik vooral niet achteraf zeiken.”
De strijd die je moet voeren als je als Chinees persoon over Chinees eten schrijft
Als kind was ik altijd het rare buitenbeentje dat dol was op gekookte varkensingewanden en gefermenteerde tofu. Kun je nagaan hoe verrast ik was toen in de jaren 2000 iedereen het voedsel uit mijn cultuur opeens cool begon te vinden.
Hakka varkensbuikspek met ingelegde groenten is authentieke Chinese soul food
“Witte mensen zouden echt zoiets hebben van ‘wat de fuck is dit nou weer voor gerecht?’”
Ik ging op een wanhopige zoektocht naar het beste Chinese restaurant ter wereld
Ik heb het gevonden en het viel een beetje tegen.
De 21-jarige Ri-Qing nam het op Reddit op voor alle Chinese afhaalrestaurants in Nederland
“Lijkt het alleen maar zo, of vinden veel Nederlanders ons laag of machines?” Die vraag zat Ri-Qing Hu, wiens ouders een restaurant in Rotterdam hebben, al sinds jongs af aan dwars.
Wuxi heeft het allerzoetste eten in heel China
In de Chinese stad Wuxi maken de bewoners al het eten extreem zoet.
Een voorproefje van de nieuwe afleveringen van 'Huang's World' op VICELAND
Eddie Huang is terug. Hij drinkt Bourgogne in Bourgogne, eet oude shit in Istanboel en verandert je kijk op eten – op zijn eigen manier.
Deze chef in Los Angeles heeft zijn leven gewijd aan de perfecte kip
Johnny Lee verkoopt Hainanese kip vanuit een eetstalletje. Hij deed er vijf jaar over om het gerecht helemaal goed in de vingers te krijgen.
Deze chef van 21 verkoopt vanuit zijn foodtruck authentiek Chinees eten van de barbecue
Chen begon met deze mobiele barbecuetempel omdat hij niet meer wilde werken in de onveilige en competitieve sfeer van een professionele keuken.