Photo via Flickr user Breville USA
Veel suiker en slechte gebitsverzorging hebben er voor gezorgd dat grofweg 95 procent van de mensen in de geïndustrialiseerde wereld last heeft van rotte of slechte tanden.Studenten van de University of Applied Sciences in Oostenrijk denken daar een oplossing voor gevonden te hebben: Bio Drachen Trank. Vrij vertaald: biologische drakendrank.Het drankje bestaat voor een groot deel uit bietensap, maar bevat ook appelbes en calcium. Rode bietensap is waarschijnlijk niet het eerste wat in je opkomt als je denkt aan gezonde tanden. Alles wat een biet aanraakt, kleurt immers rood. Een mond vol met bietensap doet eerder denken aan een draculafilm dan aan een blinkend Prodent-gebit.Maar volgens de Oostenrijkse studenten wordt het hoge nitraatgehalte in bieten door het lichaam omgezet in stikstofmonoxide. En, zeggen ze de studenten, stikstofmonoxide voorkomt niet alleen gaatjes, maar stopt ook tandbederf. Het stofje vertraagt de groei van zuurproducerende bacteriën in tandplak, de belangrijkste oorzaak van tandbederf.De studenten testten het drankje op 50 medestudenten; 25 van hen dronken het nitraatrijke sap en de andere 25 dronken sap zonder nitraat. Hierna werd een pH-test op het speeksel van de studenten uitgevoerd. Het speeksel van degenen die het nitraatrijke sap gedronken hadden, bevatte aanzienlijk minder zuur dan het speeksel van degenen die sap zonder nitraat gedronken hadden.Onderzoeksleider Dr. Otmar Höglinger zei: "We kwamen er achter dat het regelmatig drinken van bietensap voldoende nitriet bevat om de groei van melkzuurbacteriën tegen te gaan."Vergeet dure tandpasta's die van alles beloven, neem gewoon wat vaker een glas bietensap. Je tanden zullen je dankbaar zijn.