Maak kennis met de voedselverpakking van de toekomst

Afbeeldingen via

Waarom is het zo normaal dat een melkpak er jaren over doet om te ontbinden, terwijl de melk die er in zit al na een week zuur wordt?

Dat is wat Tomorrow Machine, een designstudio uit Stockholm, zich afvroeg. Het antwoord kwam met hun nieuwe serie [This Too Shall Pass](http://tomorrowmachine.se/#This too shall pass), waarin ze eetbare verpakkingen maakten die net zolang houdbaar zijn als de producten die er in zitten. Het zorgt voor een ultieme symbiose tussen product en verpakking, die altijd samen aan hun eind komen.

Tomorrow Machine heeft voor die visie alvast drie verpakkingen gemaakt voor drie verschillende producten: olijfolie, basmati rijst en een frambozen smoothie.

De olijfolie komt in de vorm van een soort ruimtecapsule die je kunt openbreken als een ei. Het omhulsel is gemaakt van gekarameliseerde suiker en een waxlaag. Zodra de verpakking wordt geopend, breekt de waxlaag die om de suiker heen zit waardoor de verpakking oplost in water.

Deze piramidevormige rijstverpakking is gemaakt van afbreekbare bijenwas. Het is een stevige verpakking die toch zo dun is dat je het net als een sinaasappel kan pellen. Binnenin schuilt een portie basmati rijst. Je kunt de bijenwas niet eten, maar het is biologisch afbreekbaar en zal daarom geen sporen achterlaten als je het weg gooit.

Omdat suikers natuurlijk oplossen in water, moest Tomorrow Machine voor hun frambozen smoothie op zoek naar een andere soort verpakking. Het werd een gel van water en agar, een bindmiddel van zeewier. De drankjes moeten, net zoals de gel, gekoeld blijven. Op kamertemperatuur blijft er na een maand namelijk weinig van over van de drinkverpakking, zoals je hier beneden kunt zien. De gel zelf vermengd niet op de vloeistof die er in zit, dus je frambozen smoothie smaakt gelukkig niet opeens naar zeewier.

De verpakkingen zien er prachtig en enorm futuristisch uit. Ik zie nu al voor me dat mijn kleinkinderen stiekem een flesje bier van zeewiergel in de vorm van een piramide (bieramide?) pakken als hun ouders niet thuis zijn. Het werk zet daarnaast ook onze huidige consumptiecultuur in de spotlight. Het laat ons nadenken over de enorme stapels afval die productverpakkingen veroorzaken. De gemiddelde Nederlander produceert ongeveer 518 kilo aan huishoudelijk afval per jaar, waarvan twintig procent plastic en karton is. Dat is zeker honderd kilo per jaar per persoon die grotendeels afkomstig is van verpakkingen. Als dat allemaal wegvalt dankzij de verpakkingen zoals die van Tomorrow Machine ben je toch zeker 1,7 miljard kilo afval (100 kilo afval x 17 miljoen mensen) per jaar lichter. En dat is veel.

Daarnaast zal er met deze symbiose-verpakkingen ook een stuk minder voedselverspilling zijn. Als je je melk niet op tijd opdrinkt, valt de verpakking uit elkaar en zit je hele koelkast onder de zure melk. Dan kun je het dus maar beter op tijd opdrinken.

De levensfases van een afbreekbaar pakje frambozen smoothie.

Dit zijn natuurlijk nog maar drie prototype, maar de mogelijkheden zijn groot. Denk bijvoorbeeld aan een bol van wodka, met een schil van lime, die met elkaar vermengen zodra je het openbreekt in een glas. Of gerechten die je met verpakking en al in de pan gooit en daar mixen tot een heerlijke maaltijd. Ook het statiegeld zou ook verdwijnen omdat je je bierflesjes en Fanta flessen gewoon in de sloot kunt gooien omdat ze daar oplossen. Of dat je de verpakking van je pasta kunt gebruiken als kunstmest voor je plantjes.

In de toekomst is er geen ruimte voor verspilling en vergeetachtigheid. En dat is maar goed ook.

Kijk meer voor geweldige geweldigheden op de website van Tomorrow Machine.

h/t: Trendland